오이 1개(150g) 
오이 양념
국간장 1큰술, 다진 파 1작은술, 고춧가루 1작은술 
냉국
찬물(생수) 6컵(1.5L), 식초 4큰술, 설탕 ½작은술, 소금 적당량

• 1. 오이는 깨끗이 씻어서 0.3cm 두께로 어슷하게 썬 다음 가늘게 채 썬다.

• 1. 채 썬 오이에 국간장, 다진 파, 고춧가루를 넣고 무친다.
• 2. 큰 그릇에 찬 생수를 붓고 식초, 설탕, 소금으로 새콤한 국물을 만든다.
• 3. ②에 채 썬 오이를 넣고 섞어서 작은 그릇에 담아낸다.