흰밥 4공기(920g)p, 참기름 4큰술, 돌솥 4개 
소고기 볶음 
소고기 90g, 간장 1큰술, 청주 1큰술, 설탕 1작은술, 후춧가루·참기름 약간씩 
무생채 
무 90g, 고춧가루 ½큰술, 소금 ½작은술, 설탕 ⅔큰술, 식초 ⅔큰술, 깨소금 1작은술, 다진 마늘 ½작은술 
콩나물 무침 
콩나물 90g, 소금 약간, 참기름 ½작은술 
버섯나물 
느타리버섯 120g, 소금 약간, 식용유 ½큰술 
당근 볶음 
당근 60g, 소금·식용유 약간씩 
고추장 양념 
고추장 4큰술, 설탕 1큰술, 배즙 2큰술, 다진 마늘 ½큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 2큰술 
고명
계란프라이 4개, 상추 4장  

• 1. 소고기는 가늘게 채 썰어 양념 재료를 함께 넣고 무친다. 뜨겁게 달군 팬에 양념한 고기를 넣고 센 불에서 고기가 익을 때까지 볶는다.
• 2. 무생채는 무를 5×0.3×0.3cm 크기로 채 썰어 무생채 양념으로 무친다.
• 3. 콩나물무침은 콩나물을 냄비에 담고 물 2컵을 부어 소금 ⅓작은술을 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 15분 동안 콩이 익을 때까지 약한 불에서 삶는다. 불을 끄고 콩나물을 건져내어 소금과 참기름으로 양념한다.
• 4. 버섯나물은 느타리버섯의 밑동을 제거하고 가닥가닥 찢는다. 중간 불에서 달군 팬에 식용유 ½큰술을 두르고 느타리버섯을 볶는다.
• 5. 당근은 채 썰어 소금을 약간 넣고 볶은 뒤 접시에 옮겨서 식힌다.
• 6. 상추는 곱게 채 썬다.

• 1. 돌솥에 참기름을 살짝 두르고 밥을 넣는다. 준비된 소고기볶음, 무생채, 콩나물무침, 당근볶음, 버섯나물을 올리고 계란프라이, 채 썬 상추를 올린다.
• 2. 돌솥을 약한 불에 5분간 달구고 고추장 양념을 곁들여 낸다.

돌솥비빔밥은 뜨겁게 달군 돌솥을 이용한 비빔밥이다. 돌솥 안에 기름을 바르고 밥을 올린 뒤 나물을 올려 내며, 다 먹을 때까지 온기를 유지 하는 것이 특징이다. 돌솥이 없을 때는 바닥이 두꺼운 주석 냄비나 오븐에 넣을 수 있는 찜냄비를 사용해도 된다.