무 300g, 소금 1큰술 
소금 양념
다진 파 1큰술, 다진 마늘 ½작은술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 통깨·실고추·소금 약간씩 
간장 양념
간장 ½큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 ½작은술, 참기름 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 통깨 약간 
고춧가루 양념 
고춧가루 ½큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 ½작은술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 통깨·소금 약간씩

• 1. 무는 곱게 채 썰어 소금 1큰술을 뿌리고 살짝 절였다 꼭 짠다.
• 2. 절인 무채를 삼등분하여 볼 3개에 나눠 담는다.
• 3. 3가지 양념(소금, 간장, 고춧가루)을 각각 만든다.

• 1. 무채를 세 가지 양념으로 각각 무친다.
• 2. 한 접시에 옆옆이 담는다.