배추김치 200g, 다진 돼지고기 150g, 당근 ⅓개(60g), 양파 ½개(100g), 계란 4개, 식용유 4큰술, 간장 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩  

• 1. 배추김치는 1cm 폭으로 썰고, 당근과 양파는 잘게 다진다.

• 1. 뜨겁게 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 양파를 넣어 중간 불에서 투명해질 때까지 볶다가 다진 돼지고기와 당근, 김치를 넣어 돼지고기가 익을 때까지 볶는다.
• 2. 돼지고기가 익으면 밥을 넣고 볶는다. 간장, 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다.
• 3. 계란은 반숙으로 프라이한다. 김치볶음밥을 각자의 그릇에 나누어 담은 뒤 계란프라이를 하나씩 올려서 낸다.

돼지고기뿐 아니라 소고기나 닭고기 등의 육류와 새우, 가공육, 채소(완두콩, 호박, 브로콜리)를 잘게 썰어 넣고 볶기도 한다. 매운 김치볶음밥에 계란프라이를 올려 함께 먹으면 맛있다.