흰밥 2공기(500g), 물 4큰술  

• 1. 팬에 밥을 넓고 얇게 펴서 물을 고루 뿌린다.
• 2. 약한 불에서 주걱으로 눌러가며 아래쪽이 노릇해지면 뒤집어 굽는다.

• 1. 냄비에 누룽지와 물 3컵을 넣고 센 불에서 끓이다 팔팔 끓어오르면 중간 불로 줄이고 쌀알이 퍼질 때까지 끓인다.

밀폐 용기에 담아 상온에서 보관한다. 건조한 상태로 보관해 두고 끓여 먹거나, 튀겨서 설탕을 뿌려 과자로 먹어도 좋다.