구워도 좋고 살짝 데워 먹어도 좋은 현미 쑥절편이예요.

현미밥을 먹이고 싶은 엄마의 마음을 담았습니다.

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< 현미쑥절편 240g 1팩당(약, 25g 10~11입) 

   1팩이 2팩묶음이에요~~~ 

- 현미 쑥절편 재료 - 

유기농 멥쌀현미(국내산)95.7%, 쑥가루(국내산)2.6%, 천일염 ,국내산 참기름

(현미(유) 인증번호 /제 04-01-1-15)

- 현미 쑥절편 특징 -

유기농 현미쌀을 오래 불려 3번 빻아 만들어요.

전통방식으로 시루에 오래 찌고 제대로 치대어 

쫄깃쫄깃 하고, 구수한 맛에 질리지 않고 드실 수 있어요.
 

- 현미 쑥절편 만드는 과정 - 

 1. 10시간 정도 불린 현미를 빻아 40분 이상 찝니다.

 2. 반죽으로 쫀득하게 치댑니다.

 3. 기계에 넣고 쑥절편으로 만듭니다.

 4. 4 센티 정도의 길이로 잘라 참기름을 바릅니다.

 5. 엔터팩 용기에 9개 정도 담아 밀봉합니다.

 6. 영하 33도 이하에서 얼립니다. 

◈ 보관은 이렇게 하세요.

바로 급속 냉동했기에 안심하셔도 됩니다.

드실만큼만 꺼내드시고 남은 떡은 곧장 냉동보관해 주세요~*

◈ 맛있게 드시는 방법 

절편은 구워먹는게 가장 맛있습니다 

기름없이 노릇하게 구워 조청에 찍어먹으면 최고의 맛입니다

단, 바로 드시지 않으시면 표면이 딱딱해지니 바로 드셔야 합니다

따-뜻한 밥솥에 1시간 정도 보관하거나, 찜기에 살짝찌거나, 전자렌지에 1분정도 돌리세요

잘라서 왕떡볶이나, 전골찌개요리에도 이용하실 수 있으시답니다

여름철에는 30분 이내면 해동되어 맛있게 드실 수  있으십니다

겨울철에도 상온에 30분이상 놓아두시면 자연해동되어 맛있게 드실 수 있으십니다

적당히 차갑게 드셔야 맛있으니 너무 오래 해동하지 마세요^^%