소고기 100g, 가는 밀국수(소면) 300g, 배춧잎 200g, 당근 45g, 느타리버섯 60g, 시금치 60g, 실파 30g, 국간장 1큰술, 물 2큰술 
전골 국물
다시마장국(다시마 10×10cm 1장, 물 6컵(1.5L), 간장 1큰술, 청주 1큰술, 소금 약간 
양념장
국간장 2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 고춧가루 ½큰술, 참기름 ½큰술, 소금·후춧가루 약간씩

• 1. 다시마를 냄비에 담고 찬물을 부어서 30분쯤 두었다가 센 불로 끓이기 시작하여 팔팔 끓어오르면 다시마는 건져내고, 그 국물에 간장, 청주, 소금으로 간을 맞춰 다시마장국을 만든다.
• 2. 국수는 끓는 물에 흩어 넣고 중불에서 삶는다. 찬물에 비벼 씻고 사리 지어서 물기를 뺀다.
• 3. 소고기와 당근은 5×1×0.3cm 크기로 납작하게 썬다.
• 4. 배춧잎은 3cm 길이로 썬다.
• 5. 느타리버섯은 결대로 가늘게 찢고, 실파는 5cm 길이로 썬다.
• 6. 국간장에 나머지 재료를 섞어서 양념장을 만든다.

• 1. 전골냄비에 삶은 국수와 준비한 소고기, 채소를 색이 겹치지 않도록 담는다. 그 위에 양념장을 얹고 뜨거운 국물을 돌려 부은 뒤 중간 불에서 끓인다.
• 2. 배춧잎이 익으면 약한 불로 줄이고 끓여가면서 각자 덜어 먹는다.