청국장 200g, 소고기 100g, 물 3컵(750ml), 무 90g, 표고버섯 3개(90g), 두부 120g, 풋고추 2개, 실파 10g, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루 ½큰술, 소금 약간

• 1. 소고기는 납작하게 저며 썬다.
• 2. 무는 3×2×0.6cm 크기로 썬다.
• 3. 두부는 4×3×1cm 크기로 썬다.
• 4. 표고버섯은 0.6cm 두께로 저며 썬다.
• 5. 풋고추는 어슷하게 썰어 씨를 빼고, 실파는 4cm 길이로 썬다.

• 1. 끓는 물에 고기를 넣고 센 불에서 익을 때까지 끓인다. 무를 넣고 중간 불에서 무가 익을 때까지 더 끓인다.
• 2. 청국장을 잘 풀어 넣는다.
• 3. 두부와 표고버섯, 고추, 고춧가루, 실파, 마늘을 넣고 중간 불에서 10분 정도 끓여 소금으로 간한다.