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K-FOOD 레시피

녹차

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작성자 메이드인코리아 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 작성일20-03-19 03:35 조회741회 댓글0건

본문

녹차

녹차

재료 및 분량(4인분)

찻잎 4작은술, 더운물 3컵(750ml)

준비하기

  • 1. 주전자에 물을 팔팔 끓여서 물 식히는 그릇에 마실 분량만 붓고 70℃ 정도로 식힌다.
  • 2. 찻주전자와 찻잔에 끓는 물을 부어서 데운다.

만들기

  • 1. 데운 찻주전자에 찻잎을 넣고 식힌 물을 부은 다음 뚜껑을 덮고 2∼3분 우려낸다.
  • 2. 찻잔을 나란히 놓고 두세 번에 나누어 차를 번갈아가며 따른다.
  • 3. 잔받침에 찻잔을 올려서 대접한다.

TIP

녹차 맛은 찻잎의 품질에 따라 큰 차이가 나는데, 어린 순으로 만든 작설차를 특상품으로 꼽는다.

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