찻잎 4작은술, 더운물 3컵(750ml)

• 1. 주전자에 물을 팔팔 끓여서 물 식히는 그릇에 마실 분량만 붓고 70℃ 정도로 식힌다.
• 2. 찻주전자와 찻잔에 끓는 물을 부어서 데운다.

• 1. 데운 찻주전자에 찻잎을 넣고 식힌 물을 부은 다음 뚜껑을 덮고 2∼3분 우려낸다.
• 2. 찻잔을 나란히 놓고 두세 번에 나누어 차를 번갈아가며 따른다.
• 3. 잔받침에 찻잔을 올려서 대접한다.