장어구이 > K-FOOD 레시피

본문 바로가기
사이트 내 전체검색


회원로그인




설문조사

Made in Korea 중에서 대한민국을 대표하는 제품은 무엇이라 생각하십니까?

접속자집계

  • 오늘 624
  • 어제 680
  • 최대 2,091
  • 전체 196,887

현재접속자

출처 :
K-FOOD 레시피

장어구이

페이지 정보

작성자 메이드인코리아 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 작성일20-03-12 21:14 조회44회 댓글0건

본문

장어구이

장어구이

재료 및 분량(4인분)

붕장어 4마리, 마늘 5쪽, 생강 60g 
간장 양념장
간장 1컵, 물 ½컵, 설탕 ½컵, 물엿 ¼컵, 청주 ¼컵, 마른 고추 1개 
고추장 양념장
고추장 ¼컵, 고춧가루 1컵, 물 1컵, 간장 2큰술, 물엿 2큰술, 청주 2큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 ½작은술, 설탕 1큰술, 소금·후춧가루 약간 
소금 양념
소금 ½작은술, 후춧가루 약간

준비하기

  • 1. 손질된 장어를 준비한다.
  • 2. 마늘과 생강은 편으로 저미고 가늘게 채 썬 다음 찬물에 헹궈서 물기를 제거한다.
  • 3. 간장에 양념 재료를 넣고 끓기 시작하면 약한 불로 줄여서 10분 동안 졸인다.
  • 4. 고추장에 나머지 재료를 섞어서 고추장 양념장을 만든다.

만들기

  • 1. 뜨겁게 달군 석쇠나 팬에 손질한 장어를 얹고 앞뒤로 애벌구이한다.
  • 2. 애벌구이한 장어에 간장 양념장, 고추장 양념장을 2회 정도 발라서 타지 않게 굽는다. 소금구이는 소금 양념을 고루 뿌려서 굽는다.
  • 3. 구운 장어를 그릇에 담고 마늘채와 생강채를 곁들인다.

TIP

장어를 무, 감자, 호박, 가지, 대파 등의 재 료와 함께 매운 양념으로 조린 장어조림도 별미다. 

추천 0
  • 페이스북으로 보내기
  • 트위터로 보내기
  • 구글플러스로 보내기
  • LinkedIN으로 보내기
  • REDDIT으로 보내기
  • delicio으로 보내기
  • pinterest으로 보내기
  • 블로거로 보내기
  • TUMBLR로 보내기
  • Naver Blog로 보내기

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

K-FOOD 레시피 목록

  • 주간 조회수
      • 게시물이 없습니다.
  • 주간 추천수
      • 게시물이 없습니다.
  • 월간 조회수
      • 게시물이 없습니다.
  • 월간 추천수
      • 게시물이 없습니다.
Total 195건 1 페이지
K-FOOD 레시피 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 추천
195 오곡밥 메이드인코리아 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 03-19 50 0
194 오징어볶음 메이드인코리아 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 03-19 53 0
193 골뱅이무침 메이드인코리아 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 03-19 55 0
192 탕평채 메이드인코리아 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 03-19 49 0
191 식혜 메이드인코리아 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 03-19 61 0
190 오미자화채 메이드인코리아 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 03-19 53 0
189 수정과 메이드인코리아 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 03-19 51 0
188 유자차 메이드인코리아 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 03-19 53 0
187 인삼차 메이드인코리아 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 03-19 48 0
186 매실차 메이드인코리아 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 03-19 45 0
185 녹차 메이드인코리아 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 03-19 53 0
184 약과 메이드인코리아 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 03-19 57 0
183 강정 메이드인코리아 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 03-19 51 0
182 다식 메이드인코리아 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 03-19 51 0
181 약식 메이드인코리아 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 03-19 50 0
게시물 검색


영업시간 : 오전 09:00 ~ 오후 06:00 | 점심시간 : 오후 12:00 ~ 오후 01:00 | 토,일요일/공휴일 휴무

e-메이드인코리아(주)는 판매회원과 구매회원 간의 상품거래에 관여하지 않으며, 이에 대한 어떠한 보증이나 책임도 부담하지 않습니다.




회사소개 개인정보취급방침 서비스이용약관 Copyright © e-메이드인코리아(주) All rights reserved. 상단으로